Les 5 meilleurs hachoirs à viande pour 2023, selon les chefs

Apportez le comptoir à viande à la maison avec ces modèles électriques et manuels facilement accessibles.

Aller à une section

Nous évaluons de manière indépendante tous les produits et services recommandés. Si vous cliquez sur les liens que nous proposons, nous pouvons recevoir une compensation. Apprendre encore plus.

Gastronomie et vin/Maria Ridgway

Si vous lisez ceci, vous êtes probablement au moins quelque peu intéressé par un hachoir à viande. Peut-être cherchez-vous un moyen de transformer le bœuf pour faire des galettes de hamburger maison. Ou peut-être envisagez-vous de commencer à fabriquer vos propres saucisses comme passe-temps. Certains pourraient même être là pour s'attaquer à la célèbre recette de boulettes de viande de Nonna. Mais saviez-vous que vous pouvez utiliser un hachoir à viande pour de nombreuses autres tâches de cuisine sans viande ? Par exemple, certains peuvent râper du fromage, faire de la chapelure, moudre des légumes pour obtenir des hamburgers végétariens exceptionnels et même être utilisés pour de la confiture ou comme presse-agrumes. Pour trouver les meilleurs hachoirs à viande, nous avons recherché les meilleurs articles disponibles sur le marché et discuté avec des cuisiniers professionnels pour savoir lesquels ils ne jurent que par la rationalisation de toutes sortes de tâches de cuisson.

Amazone

Avantages:Nous aimons la puissance, les accessoires et le design de ce broyeur.

Les inconvénients:La seule chose que nous n’aimons pas dans ce modèle, c’est qu’il est bruyant.

Ce hachoir à viande atteint le point médian parfait sur presque toutes les mesures - il est puissant sans être trop gros et possède des accessoires utiles (comme des tubes et des plaques de farce à saucisses, des griffes de déchiquetage de viande et une presse à curseur), son prix est de milieu de gamme et dispose de plusieurs réglages sans confusion. C'est le broyeur idéal pour un usage domestique car il possède toute la puissance et la durabilité que vous trouverez dans un modèle commercial sans l'encombrement et le prix élevés. La grande trémie, qui contient trois livres de viande préparée, et le large tube à viande rendent ce modèle facile pour les cuisiniers amateurs car il traite rapidement de gros volumes afin que vous puissiez passer à l'étape suivante. Il est difficile de trouver un défaut à cette machine, même si s'il fallait vraiment choisir, elle peut être assez bruyante, ce qui est normal, mais il est bon de le garder à l'esprit.

Prix ​​au moment de la publication : 160 $

Amazone

Avantages:Les fonctionnalités pratiques offrent de la commodité et limitent les tâches compliquées.

Les inconvénients:Nous avons été déçus que les accessoires de ce modèle soient en plastique moins résistant.

Ce broyeur possède quelques fonctionnalités intéressantes dont vous ne saviez même pas avoir besoin. Par exemple, il existe un bouton de marche arrière pour éliminer rapidement et facilement les bouchons sans vous salir les mains. Son moteur de 300 watts peut hacher jusqu'à trois livres de viande par minute, et à moins de 100 $, c'est tout à fait la valeur. Quand vient le temps de nettoyer, utilisez la brosse de nettoyage incluse pour éviter de mettre la main dans tous les coins et recoins. Ce broyeur est une excellente affaire pour le prix car il possède toute la puissance et les fonctionnalités que vous souhaitez sans aucun extra inutile que vous n'avez pas. Le corps est en acier inoxydable, mais les accessoires et autres pièces sont en plastique qui peut sembler fragile et se casser facilement, nous le manipulerons donc avec prudence.

Prix ​​au moment de la publication : 100 $

Amazone

Avantages:Ce broyeur est puissant et peut s'adapter à presque toutes les tâches grâce à sa conception réfléchie et à son moteur puissant.

Les inconvénients:Ce modèle est grand, ce qui le rend lourd et difficile à manipuler.

Ce hachoir à viande met tout en œuvre. Il est parfait pour tous ceux qui souhaitent hacher leur propre viande et qui ont besoin d'un équipement pour répondre facilement à leurs besoins. Ce modèle robuste ne craint pas les tâches difficiles ; il possède une grande trémie au sommet qui peut contenir beaucoup plus que des modèles similaires, ce qui signifie qu'il est plus facile de travailler en moins de lots et peut broyer jusqu'à sept livres par minute. Il dispose également d'un moteur lubrifié en permanence avec une formulation de graisse améliorée pour réduire le bruit du moteur. Il est livré avec de nombreux accessoires, comme des assiettes de différentes tailles, trois tubes de farce et un écrase-viande, et le moteur puissant et de haute qualité peut même broyer les os, ce que notre meilleur choix global ne peut pas faire. L’inconvénient de la conception de cette bête de somme est que ce modèle est lourd et encombrant (plus de 30 livres), ce qui le rend difficile à manœuvrer et à ranger.